১১০. ইলিশ

May 19, 2023

১১০. ইলিশ

ইলিশ হলো মাছের রসজা,

খেতে আবার খুবই মজা।

ইলিশ হলো রানী”

পদ্মা নদীর ইলিশ মানে জ্বিহ্বার ডগায় পানি।

ইলিশ মাছের ভাজি আর ইলিশ মাছের ঝোল,

পদ্মার ইলিশ খেলে প্রানে বাজে সুখের ঢোল।

ইলিশ মাছের মাথা আর লেজ এবং আইস্টির সাথে কচুর লতি,

আহা, সেকি মজা তৃপ্তি আনে অতি!

ইলিশ মাছ রান্নার সময় খুসবু ছড়ায় ভারী,

বর্ষাকালে ইলিশ মাছের বেজায় কাড়া-কাড়ি!

নোনা ইলিশ, পোনা ইলিশ, ঝাটকা ইলিশ মাছে”

অসাধারণ ‘ইলিশ-ইলিশ’ গন্ধ মাখা আছে!

ইলিশ নিয়ে আলোচনা, ইলিশ নিয়ে গান,

জেলের জালে ইলিশ লাফায়, জুড়ায় দেখে প্রান!

ইলিশ মাছের নেই তুলনা, ইলিশ সবার প্রিয়,

ইলিশ রাজা, ইলিশ রানী, আমার ভালবাসা নিও।